| englisch |
deutsch |
| acorn lettuce |
Eichblattsalat |
| allspice |
Piment |
| almond |
Mandel |
| apple |
Apfel |
| apricot |
Aprikose |
| artichoke |
Artischocken |
| asparagus |
Spargel |
| bamboo shoots |
Bambussprossen |
| banana |
Banane |
| barley |
Gerste |
| basil |
Basilikum |
| bayleave |
Lorbeerblatt |
| beans |
Bohnen |
| beets |
Mangold |
| blackberry |
Brombeere |
| blueberry |
Heidelbeere |
| bolter |
Mehlsieb |
| brazil nuts |
Paranüsse |
| bread-crumbs |
Paniermehl |
| broccoli |
Brokkoli |
| bruised grain |
Schrot |
| Brussel sprouts |
Rosenkohl |
| buckwheat |
Buchweizen |
| cabbage |
Kohl, Kraut |
| cane sugar |
Rohrzucker |
| cantaloupe |
Zuckermelone |
| caraway |
Kümmel |
| cashew nuts |
Cashewkerne |
| cauliflower |
Blumenkohl |
| celeriac |
Sellerie |
| celery |
Sellerie |
| cereals |
Getreide (genußfertig) |
| cherry |
Kirsche |
| chestnuts |
Kastanien |
| chick peas |
Kichererbsen |
| chicory |
Chicorèe |
| chilli, chilly, (Am) chili, chile |
Paprika(schote), Cayenne-, Guineapfeffer |
| Chinese cabbage |
Chinakohl |
| cider vinegar |
Apfelessig |
| cider |
Apfelwein, Most |
| cinnamon |
Zimt |
| clove (garlic) |
Zehe (Knoblauch) |
| cloves |
Nelken (Gewürz-) |
| coarse meal, groats |
Schrotmehl |
| coarse rye flour |
Roggenvollkornschrot |
| coarse sand |
Grieß |
| coarse-ground grain |
Schrot |
| coconut |
Kokosnuß |
| 0 |
corn |
| 1 |
Korn, Getreide; (Engl meist) Weizen; (Am meist) Mais; (Schottl, Irl meist) Hafer |
| corn meal |
Maismehl (Am) |
| corn, crop |
Getreide |
| corn, Indian corn |
Mais (Am meist) |
| corn-cob |
Maiskolben |
| corn-flakes |
Weizen-, Hafer- oder Maisflocken |
| corn-flour |
Mais-, Reismehl |
| corn |
Weizen (Engl meist) |
| courgette, (Am) zucchini |
Zucchini |
| cranberry |
Preiselbeere |
| crop |
Getreide, Feldfrüchte; gegerbte(s) Haut, Fell; Ohrmarke |
| crushed grain |
Schrot |
| cucumber |
Gurke |
| currant |
Johannisbeere |
| date |
Dattel |
| eggplant, aubergine |
Aubergine, Eierfrucht |
| farina, semolina |
Weizengrieß |
| farinaceous food |
Mehlspeise |
| fennel |
Fenchel |
| fig |
Feige |
| flaxseed |
Leinsamen |
| flour-sieve |
Mehlsieb |
| flour |
Mehl |
| fry |
braten |
| garbanzo beans (Am) |
Kichererbsen |
| garden lettuce |
Feldsalat |
| garlic |
Knoblauch |
| ginger |
Ingwer |
| gooseberry |
Stachelbeere |
| grain (bes Am) |
Getreide |
| grape leaves |
Weinblätter |
| gravel |
Grieß |
| gravy |
Soße (Braten-) |
| green beans |
grüne Bohnen |
| green leaf lettuce |
Kopfsalat |
| green peas |
Zuckererbsen |
| grits |
Schrotmehl, Gries, Graupen |
| groats |
Haferschrot, Schrotmehl, Graupen |
| ground |
gemahlen |
| gruel |
Mehlsuppe, Grießbrei |
| hazelnuts |
Haselnüsse |
| hearts of palm |
Palmherzen |
| herbs |
Kräuter |
| honeydew melon |
Honigmelone |
| huckleberry |
Heidelbeere |
| iceberg lettuce |
Eisbergsalat |
| Indian corn |
Mais (Am) |
| Indian meal |
Maismehl |
| isinglass |
Hausenblase (Schwimmblase von Stören), Fischleim |
| jam |
Konfitüre |
| jelly |
Gelee |
| kale |
Grünkohl |
| kohlrabi |
Kohlrabi |
| leek |
Lauch |
| lemon |
Zitrone |
| lentils |
Linsen |
| licorice, liquorice |
Lakritz |
| lime |
Limette |
| linseed |
Leinsamen |
| lychee |
Litschi |
| maize |
Mais |
| maple syrup |
Ahornsirup |
| marjoram |
Majoran |
| marmalade |
Marmelade |
| meal |
Mehl (grobes) |
| millet |
Hirse |
| minced |
gehackt |
| molasses, treacle |
Melasse |
| mushroom |
Pilz |
| mustard |
Senf |
| nectarine |
Nektarine |
| nutmeg |
Muskat(nuß) |
| oat |
Hafer(brei) |
| oat-meal |
Hafermehl, -flocken |
| okra |
Okraschoten |
| onion |
Zwiebel |
| orange |
Apfelsine |
| paprika, (Am auch) paprica |
Paprika(pulver) |
| parsley |
Petersilie |
| parsnips |
Pastinaken |
| passion fruit |
Maracuja |
| pastry |
Pasteten-, Kuchenteig |
| pea pods |
Erbsenschoten |
| pea |
Erbse |
| peach |
Pfirsich |
| peanut |
Erdnuß |
| pear |
Birne |
| peeled grain |
Graupen |
| pepper |
Pfeffer, Paprika |
| pepperoni |
salamiartige Wurst (nicht zu verwechseln mit Peperoni) |
| pinch |
Prise |
| pine nuts |
Pinienkerne |
| pineapple |
Ananas |
| pistachios |
Pistazien |
| plum |
Pflaume |
| pomegranate |
Granatapfel |
| popcorn |
Puffmais, Popcorn |
| poppy seeds |
Mohnsamen |
| pot barley |
Gerstengraupen |
| potatoes |
Kartoffeln |
| pudding |
Mehlspeise (süß) |
| pulses |
Hülsenfrüchte |
| pumpkin seeds |
Kürbiskerne |
| pumpkin |
Kürbis |
| quinces |
Quitten |
| radish |
Rettich |
| raspberry |
Himbeere |
| red cabbage |
Rotkohl |
| red pepper |
Paprika(pulver) |
| rhubarb |
Rhabarber |
| rice |
Reis |
| rolled, crushed oats |
Haferflocken |
| rosemary |
Rosmarin |
| rutabaga (Am) |
Kohl-, Steckrübe |
| rye flour |
Roggenmehl |
| rye |
Roggen |
| saffron |
Safran |
| sage |
Salbei |
| savo(u)ry |
Vor-, Nachspeise, Appetithappen, pikantes Gericht |
| savoy cabbage |
Wirsing |
| scallion |
Schalotte |
| seasoning |
Würze |
| seaweed |
Algen |
| semolina soup |
Grießsuppe |
| semolina, farina |
Weizengrieß |
| sesame seeds |
Sesamsamen |
| shaddock |
Pampelmuse |
| shredded wheat |
Weizenschrot |
| sifter |
Mehlsieb |
| sorrel |
Sauerampfer |
| soy(a) beans |
Sojabohnen |
| spelt |
Dinkel |
| spice |
Gewürz |
| spinach |
Spinat |
| spread |
Aufstrich |
| spring onion |
Frühlingszwiebel |
| squash |
Kürbis (bes. Turban-) |
| squashed wheat |
Weizenflocken |
| starch |
Stärke |
| stew |
Eintopf |
| stewed fruit |
Kompott |
| stewed |
geschmort, gedämpft |
| stir fry |
rührbraten |
| stir |
rühren |
| stock |
Fond (Suppen-, Soßenfond) |
| strawberry |
Erdbeere |
| suet |
Nierentalg, -fett |
| sunflower seeds |
Sonnenblumenkerne |
| swede, Swede turnip |
Kohlrübe |
| tangerine |
Manderine |
| thyme |
Thymian |
| treacle, molasses |
Melasse |
| turmeric |
Gelbwurz |
| turnip cabbage |
Kohlrabi |
| turnip |
Kohlrübe |
| unripe spelt grain grits |
Grünkernschrot |
| unripe spelt |
Grünkern |
| vinegar |
Essig |
| walnuts |
Walnüsse |
| watercress |
Brunnenkresse |
| watermelon |
Wassermelone |
| wheat grits |
Weizengrieß |
| wheat |
Weizen |
| wheaten flour |
Weizenmehl |
| white cabbage |
Weißkohl |
| whole-meal bread |
Schrotbrot |
| wildrice |
Wildreis |
| yeast |
Hefe |
| Diese Liste umfaßt nur eine Auswahl,
Englischgrundkenntnisse werden vorausgesetzt. Zur Umrechnung von
Temperaturangaben von Grad Fahrenheit in Grad Celsius und umgekehrt
siehe Umrechnungstabelle.
|
| Übersetzungen: Achim Stößer |
